* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)

* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.

Área: Outros

Nível: Junior

O cargo exige que o profissional tenha um perfil multidisciplinar, unindo habilidades da carreira de Nutricionista gestor e Nutricionista clínico, além dos conhecimentos básicos de administração, habilidade para coordenação e liderança e ferramentas de gestão da qualidade.

É necessário também possuir competência para implantação de processos de produção de alimentos, bem como capacidade de atuar em programas de atenção nutricional na instituição.

Responsabilidades e atribuições

Atuar como responsável legal pelo setor de nutrição dentro da unidade hospitalar e perante os órgaos de fiscalisação;
Atualizar relatórios e registros sobre o estado nutricional dos hóspedes, com aplicação de anamnese alimentar e antropometria, principalmente no processo de admissão, tanto na geriatria quando na psiquiatria;
Elaborar normas e pontos de controles que garantam a qualidade do serviço prestado pelo setor e seus colaboradores;
Garantir a qualidade da distribução das dietas, por meio de sistemas que permitam produção segura e que minimizem a ocorrência de erros;
Administrar processo de gerenciamento das dietas GTT e suplementos alimentares, providenciando abastecimento, distribuição e lançamento para faturamento;
Estruturar manuais operacionais das tarefas diárias da nutrição e padronização de dietas na instituição;
Prezar pela garantia da qualidade nos processos de recebimento de matérias-primas;
Formatar e elaborar treinamentos de nutrição com temáticas específicas para a equipe;
Responsabilizar-se pelas ações diárias do departamento de A&B, pertinentes à produção de alimentos, atendimento dos hóspedes e serviços de restaurante.

Nutricionista | Gávea - RJ

Responsabilidades e atribuições

Requisitos e qualificações

Informações adicionais

Etapas do processo