* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)

* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.

Área: Outros

Nível: Junior

Subchefe de Cozinha

Horários:
44 horas semanais conforme escala
Folga: Segunda + 1 domingo ao mês

Salário: R$ 3000 - 3.500 assim distirbuidos:

Fixo R$ 2.069
Premio R$ 0-500
Gorjeta ~R$ 700-1.000

Benefícios:

Alimentação na empresa (almoço e jantar)
Vale-transporte ou Vale combustível
Seguro de vida
Plano odontologico
plano de saude

Atividades:

Auxiliar o Chefe de Cozinha na coordenação e execução de todas as operações da cozinha.
Supervisionar e orientar a equipe durante o serviço, garantindo qualidade e agilidade.
Preparar e finalizar pratos conforme fichas técnicas e padrões da casa.
Apoiar o controle de estoque, pedidos e armazenamento de insumos.
Substituir o Chefe de Cozinha em suas ausências, mantendo o padrão de excelência.
Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança e boas práticas (ANVISA).
Contribuir com ideias e melhorias para o cardápio e processos operacionais.

Requisitos:

Experiência comprovada como Subchefe, Chef de Partie ou cargo de liderança em cozinha profissional.
Domínio de técnicas de preparo, cocção e finalização.
Capacidade de gestão de equipe, liderança e organização.
Organização, disciplina e foco em qualidade e apresentação.

Diferenciais:

Formação em Gastronomia.
Conhecimento de uso do forno combinado.
Experiência em gestão de indicadores (CMV, produtividade e fichas técnicas).

Tipo de vaga: Efetivo CLT – Tempo integral

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$3.000,00 - R$3.500,00 por mês

Benefícios:

Auxílio-combustível
Vale-transporte

Pergunta(s) de seleção:

Já atuou em restaurante à la carte?
Possui fácil acesso ao bairro Lourdes - Belo Horizonte?

Experiência:

experiência como Subchefe ou líder de cozinha? (Obrigatório)

Local do trabalho: Presencial