Técnico(a) em Nutrição

O Hotel Nacional Inn Jaraguá foi inaugurado em 1954 e é um ícone da história e arquitetura de São Paulo. Com uma localização privilegiada no centro histórico, oferecemos uma combinação única de charme e conforto moderno em nossos 415 apartamentos. Além disso, contamos com uma ampla estrutura para eventos, com 25 salas modulares, dois restaurantes, um bar e um teatro.

Desde 2024, fazemos parte da Rede Nacional Inn, que tem origem na década de 1970 em Poços de Caldas. De lá para cá, a rede assumiu o compromisso de ser hospitalidade. Presente em oito estados brasileiros e 30 destinos das regiões Sudeste, Sul, Centro-Oeste e Nordeste, nossa missão é conectar pessoas a experiências positivas e promover o crescimento e bem-estar de nossa equipe e comunidade.

Venha fazer parte do nosso time!

Técnico (a) em Nutrição

Auxiliar no planejamento, controle e acompanhamento das atividades relacionadas à alimentação e nutrição, garantindo a qualidade dos alimentos, o cumprimento das normas sanitárias e o atendimento adequado aos colaboradores, hóspedes ou clientes.

Responsabilidades e atribuições:

• Acompanhar a preparação e distribuição das refeições.
• Controlar qualidade, higiene e armazenamento dos alimentos
• Verificar validade e conservação de produtos alimentícios.
• Auxiliar na elaboração de cardápios sob supervisão do nutricionista.
• Orientar equipes de cozinha sobre boas práticas de manipulação.
• Realizar controle de estoque de alimentos e materiais.
• Fazer coleta de amostras de alimentos para controle sanitário.
• Acompanhar dietas hospitalares e refeições especiais.
• Registrar informações em planilhas e relatórios técnicos.
• Participar de programas de educação alimentar e nutricional.
• Supervisionar limpeza e organização da cozinha e refeitórios.
• Auxiliar no controle de custos e desperdícios
• Conferir temperatura de alimentos e equipamentos.
• Aplicar normas da vigilância sanitária e segurança alimentar.