CHEFE DE COZINHA

#VemSerABC!Somos uma empresa que iniciou como um pequeno supermercado e expandiu-se paramais de 78 lojas, abrangendo varejo, atacado, auto posto, drogaria e umaconstrutora. Nosso lema é ser "gente que serve gente". Cultivamos umacultura baseada na simplicidade, honestidade, produtividade e dedicação.Valorizamos e promovemos ativamente a igualdade em todas as nossas relações,seja com nossos colaboradores, clientes, fornecedores ou comunidades locais. Emnosso ambiente, não toleramos qualquer forma de discriminação.

Sobre a vaga:

• Estamos em busca de um Chefe de Cozinha experiente e dedicado para liderar nossa equipe culinária, garantindo a qualidade e excelência dos pratos servidos em nossas unidades.
• O profissional será responsável por planejar, coordenar e supervisionar todas as atividades relacionadas à cozinha, assegurando o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e padrões de qualidade.
• Esta é uma oportunidade para quem deseja fazer parte de uma empresa sólida, que valoriza o trabalho em equipe e o desenvolvimento profissional.

Principais atribuições:

• Planejar e organizar o cardápio, considerando a sazonalidade e a preferência dos clientes.
• Supervisionar a preparação e apresentação dos alimentos, garantindo sabor, qualidade e padrão visual.
• Gerenciar a equipe de cozinha, promovendo treinamento, motivação e desenvolvimento dos colaboradores.
• Controlar o estoque de insumos, evitando desperdícios e garantindo o uso eficiente dos recursos.
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e legislação vigente.
• Colaborar com outras áreas para otimizar processos e melhorar a experiência do cliente.

Requisitos obrigatórios:

• Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou em cargo similar.
• Conhecimento aprofundado em técnicas culinárias e gestão de cozinha.
• Habilidade para liderar equipes e trabalhar sob pressão.
• Conhecimento das normas de segurança alimentar e higiene.
• Disponibilidade para atuar em horários flexíveis, conforme demanda.

Requisitos desejáveis(diferencial):

• Formação técnica ou superior em Gastronomia ou áreas correlatas.
• Experiência em grandes redes de varejo ou alimentação.
• Conhecimento em gestão de custos e controle financeiro da cozinha.
• Capacidade de inovação e desenvolvimento de novos pratos.
• Certificações em boas práticas de manipulação de alimentos.

Benefícios:

• Seguro de vida.
• Vale-transporte.
• Plano de saúde.
• Plano odontológico.
• Alimentação na empresa.
• Bonificação por metas alcançadas.
• Programa de Trainee.
• Convênios com empresas parceiras.
• Desconto em produtos.