Engenheiro de Alimentos

REQUISITOS:

• Graduação em Engenharia de Alimentos (registro no CREA ativo);
• Desejável especialização em Gestão da Qualidade, Segurança de Alimentos, Processos Industriais ou áreas correlatas;
• Experiência prévia em indústria alimentícia (produção, P&D, controle de qualidade ou regulatório);
• Conhecimento em legislação nacional e internacional aplicável a alimentos;
• Disponibilidade para viagens e atuação em planta industrial, quando necessário;
• Domínio de processos de produção, conservação e transformação de alimentos;
• Conhecimento em normas de qualidade e segurança alimentar (ISO 22000, FSSC 22000, HACCP, BPF, APPCC);
• Experiência em desenvolvimento de novos produtos e melhoria de processos;
• Controle de qualidade e análise laboratorial;
• Gestão de projetos e processos industriais;
• Familiaridade com softwares de controle de produção e análise de dados;

ATRIBUIÇÕES:

• Desenvolver, implementar e monitorar processos produtivos de alimentos;
• Garantir a conformidade com legislações sanitárias e normas de segurança alimentar;
• Conduzir análises e testes para assegurar qualidade e padronização dos produtos;
• Atuar na melhoria contínua de processos para aumento de eficiência e redução de custos;
• Participar do desenvolvimento de novos produtos, embalagens e formulações;
• Elaborar relatórios técnicos e dar suporte às auditorias internas e externas;
• Treinar e orientar equipes em boas práticas de fabricação e normas de qualidade;

• Gestão e alimentos, Pós-graduação - Especialização/MBA