* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Descrição da Vaga:
Grupo Viale Hoteis esta recrutando para o novo hotel da rede: Viale Jardins Hotel! Planejar e gerir a producao de alimentos, garantindo qualidade, padronizacao, seguranca alimentar e controle de custos, atendendo as demandas de cafe da manha, eventos e A&B do hotel. Atividades: Planejar e elaborar cardapios (buffet, a la carte, eventos) Supervisionar pre-preparo, preparo e finalizacao dos alimentos Garantir cumprimento das normas de seguranca alimentar (ANVISA) Controlar estoque, validade e armazenamento de alimentos (PVPS) Gerenciar custos, desperdicios e ficha tecnica de pratos Coordenar equipe de cozinha (cozinheiros, auxiliares, confeiteiros) Padronizar receitas e apresentacoes Realizar pedidos e negociacao com fornecedores Acompanhar eventos e demandas especiais Garantir limpeza e organizacao da cozinha Treinar equipe em boas praticas e tecnicas culinarias
Requisitos Indispensáveis:
Residir em Foz do Iguaçu/PR (obrigatório)
Ensino médio completo (desejável superior em Gastronomia)
Experiência como líder de cozinha
Conhecimento em segurança alimentar e boas práticas
Experiência em cozinha de hotel (diferencial)
Requisitos Desejáveis:
Liderança operacional
Organização e planejamento
Criatividade gastronômica
Controle de custos
Agilidade e gestão de tempo
Trabalho sob pressão
Regime de Contratação:
CLT
PCD:
INDIFERENTE
Benefícios:
Vale alimentação de R$ 520,00
Vale refeição de R$ 200,00
Prêmio por assiduidade de R$ 200,00
Prêmio por idioma (inglês) até R$ 200,00
Folga aniversário
Pagamento 100% de horas extras
Pagamento 100% de feriados
Convênio com a ACIFI
TotalPass (academias, estúdios, pilates)
C4life (apoio psicológico, jurídico, social, financeiro e pet)
Plano de saúde coparticipativo Itamed
Plano odontológico Odontoprev (básico pago pela empresa)
Convênio farmácia ConvNet
Seguro de vida empresarial
Local do Trabalho:
Viale Jardins Hotel
Horário de Trabalho:
À combinar