* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Gerente
Supervisão de alimentos e bebidas de hotel -Café da manhã, almoço, jantar e eventos.
-> Principais atribuições:
- Supervisionar as operações diárias de alimentos e bebidas,Lobby bar
- Garantir a qualidade dos produtos e serviços oferecidos
- Treinar e orientar a equipe de atendimento e cozinha-verificar uso de uniforme conforme padrão.
- Monitorar o desempenho da equipe e aplicar feedbacks
- Controlar estoques e realizar pedidos de suprimentos
- Planejar cardápios em conjunto com a cozinha
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
- Garantir que todas as normas sanitárias e regulatórias sejam seguidas
- Lidar com reclamações e solicitações de clientes
- Buscar sempre a satisfação do cliente
- Implementar melhorias nos processos operacionais
- Colaborar com a equipe para melhorar a eficiência e qualidade
- Gestão de Equipe
- Gerenciar e planejar escalas de trabalho e folgas
- Motivar a equipe em momentos de alta demanda
-Organizar abertura e fechamento do turno
-Treinar novos colaboradores
-Conferir comandas e contas
-Acompanhar faturamento do turno
-Evitar perdas, garantindo os processos diariamente
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$3.000,00 - R$3.700,00 por mês
Benefícios:
- Celular da empresa
- Seguro de vida
- Vale-refeição
- Vale-transporte
Pergunta(s) de seleção:
- Você tem experiência em hotelaria
Experiência:
- supervisão de alimentos e bebidas de hotel (Obrigatório)
- Hotelaria (Obrigatório)
- Café da manhã, buffet (Obrigatório)
Local do trabalho: Presencial