* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Gerente
- Estamos em busca de uma pessoa que garanta o funcionamento eficiente do restaurante, liderando equipes de garçons, recepção, caixa, copa e serviços gerais e assegurando a excelência no atendimento ao cliente, o controle de custos e a execução das operações, alinhado à cultura e aos valores da empresa.
- Formação em Administração, Hotelaria, Gastronomia ou áreas correlatas.
- Experiência comprovada em gestão de restaurantes ou negócios de alimentação.
- Habilidade em liderança de equipes de médio a grande porte.
- Conhecimentos em gestão de custos, controle de estoque e indicadores de performance.
- Boa comunicação, organização e visão estratégica.
- Disponibilidade para atuar em finais de semana e feriados.
- Experiência em restaurantes de grande porte ou de alta demanda.
- Cursos de gestão de alimentos e bebidas (FB) e atendimento ao cliente.
- Conhecimentos em sistemas de gestão de restaurantes.
- Salário compatível com o mercado.
- Cargo de confiança
- Seguro de Vida
- Refeição no local.
- Vale-transporte / Combustivel
- Plano de saúde e odontológico (após período de experiência).
- Descontos em produtos/serviços da casa.
- Gerir as operações diárias do restaurante (salão, bar, copa, serviços gerais e atendimento).
- Acompanhar a experiência do cliente e atuar para garantir excelência no atendimento.
- Liderar, motivar e desenvolver a equipe (seleção, treinamento e avaliação de desempenho).
- Controlar indicadores de desempenho: CMV, ticket médio, produtividade, custos e vendas.
- Apoiar no planejamento estratégico e execução de campanhas de vendas e marketing.
- Assegurar o cumprimento de normas de segurança, higiene e boas práticas de manipulação.
- Organizar escalas de trabalho, férias e substituições.
- Elaborar relatórios gerenciais e apresentar resultados à diretoria.